Showcooking con Slow Food - Il gusto di un’alleanza fra tradizione e innovazione
Cultura e territorio in tavola
Giovedì 14 marzo 2024 - ore 18.00
Degustazione di prodotti e bevande del territorio nel foyer del Teatro di Pergine
Chef PAOLO BETTI in collaborazione con FRANCISCO CARVAJAL SANCHEZ dell'Osteria Storica Morelli
TEMA: Il gusto di un’alleanza fra tradizione e innovazione.
Cuochi e produttori si incontrano
Il piatto della serata sarà: cuccalar, con baccalà mantecato, mais spin soffiato, composta di mele e rafano, crescione di ruscello.
Produttori: Tullio Valcanover, Gianluca Fruet, Birrificio Comparsa, La Pinetana
INGRESSO
Intero 20€
Ridotto soci Slow Food e Card Amici dei Teatri 17€
PRENOTAZIONI
Entro martedì 12 marzo presso Eno & Gastro Lab Café Teatro o scrivendo a
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o chiamando il numero 349 6557256
